All’interno della riorganizzazione dei servizi sociali e della promozione di politiche di invecchiamento attivo, nel pomeriggio di oggi, martedì 28, a “Casa Serena”, prende il via la prima edizione di “Master-Chef Senior”, gara ispirata al famoso talent show culinario. Curata e supportata dagli operatori della struttura, la competizione coinvolge gli anziani ospiti della casa e quelli che usufruiscono del servizio di assistenza domiciliare. La sfida prevede quattro incontri (manches, potremmo dire), alla fine dei quali i giudici proclameranno il vincitore fra i dieci concorrenti impegnati nelle prove culinarie. L’organizzazione del torneo discende naturalmente dai laboratori occupazionali di cucina, organizzati per impegnare gli ospiti nel piacere di scoprire nuovi sapori, ma soprattutto di trasferire il proprio repertorio di ricette agli altri ospiti e a tutta la comunità professionale che ruota attorno la casa di riposo. Infatti, i laboratori e il torneo intendono rafforzare la socializzazione anche tramite la sfida; favorire lo scambio comunicativo attraverso la personale interpretazione delle ricette; sostenere l’autostima con la preparazione di un proprio manufatto. Il tema conduttore della gara caratterizzerà l’identità culinaria e culturale della nostra città e del nostro territorio. Oggi, i partecipanti si cimenteranno nella preparazione dei pidoni, lunedì 2 dicembre, cucineranno gli involtini, martedì 5 i biscotti di pasta frolla e giorno 19 la focaccia. La giuria è composta dagli operatori dei due servizi e da due rappresentanti della società civile.
